おもてなしの心にふれて

昨日のときめき女性の研修では、富士地域のときめき女性の皆さんのおもてなしの心にふれとても感動しました。
皆さんご自慢の手作りのケーキやチーズ、しぼりたての牛乳や、こだわり農産物・・・。
それぞれに工夫されていて、とても美味しく、素材をうまく活かして作られているところは、私たちも学ぶところが大でした。
その後に寄らせていただいたチキンハウスさん、こちらは農業法人協会で大変お世話になっている（株）青木養鶏場さんの鶏肉直販店です。こちらのお店にはぜひ一度お邪魔したいと思っていましたので、今回こうして行くことができ本当にうれしかったです。会社の概要などお話を伺った後に、鶏肉の部位によってのお料理の仕方など参考になるお話を伺い、試食までさせていただいて、またまた感激　
お店で食べる焼き鳥とお肉の食感がちがう！！なんてジュージーなんでしょう
皆で感激しっぱなしでした。
その後、家族へのお土産にいろいろな種類の焼き鳥を購入！夫の喜ぶ顔が目に浮かびます。
ビールにも日本酒にも合いそうです。これは塩でシンプルにお肉の美味しさを味わってもらうことにしようなどといろいろ考えながらお買い物をしました。
娘たちには、新鮮な卵を購入しました。青い卵もありましたよ。卵も鳥の種類によっていろいろあるようです。
この研修を終えて、私が感じたのは「おもてなしの心」の大切さです。
心をこめて接すれば、その心は通じるのですね。
会社にも少しずつですが視察に来てくださる方がいらっしゃいます。
その方たちに、私たちは真心をこめて接することができていただろうか…。
帰りのバスの中で、振り返り反省をしました。
今までは、視察のお客様に粗相のないようにと緊張して接していたように思うのです。
これまでのことを反省し、次からはもっとコミュニケーションが取れるように心掛けたいと思います。
そして、昨日のチキンハウスさんのように、来ていただいたお客様がファンになってくれるような接し方ができるようになりたいと思います。またひとつ目標ができたので、頑張りたいと思います。