スゴク簡単にできちゃいました。
ナスは自社農園の物を贅沢に使用。
ナスは輪切りにして水にさらしてアク抜きをし、水気をきってオリーブオイルをしいたフライパンで焼き目をつけながら塩コショウをして火を通します。
市販のミートソースを全体にかけて、とろけるタイプのチーズをお好みでかけ、チーズがとろけてきたら食べ頃ですよ〜。
もう少し手を加えられるかたは、ナスが焼けたら、グラタン皿などに茄子を並べて、ミートソースをかけまた茄子を重ねてミートソースをかけ、チーズをかけてオーブントースターで焼いてみてはいかがでしょうか？
トッピングのパプリカみたいなのは、新作のカラーピーマン！
これ優れものなんですよ。
パプリカみたいに肉厚なんですが、輪切りにしてこんな風にトッピングに使えちゃうんです。
サラダにも簡単に彩りを添えられますね。
甘味もあって、スティック状にカットして、お好みのディップをつけてヘルシーなおつまみにもなりますよ〜。
夏野菜を美味しく、たくさん食べましょうね。