苗の注文完了！
まだまだ、問題山積だけど。
さつま芋の事では、眠れないくらい悩んでいます。
問題は「販売先」
作ったのはいいけれど・・・
収穫できました、どうしましょう・・・ なんてことにならないためにも
販売先の確保をしなくては！
社長に「自分で作りたいといったからには、自分で売れ！」
といわれています。
契約栽培をしているので、作付け前に販売先が決まっていないという事が
とても不安なんです。（昨夜も眠れなかったりして･･･）
販売という事に携わってこなかったので
どう売っていったらいいのか 私自身とても悩んでいます。
美味しいさつま芋ができても、それをどう販売につなげていったらいいのか・・・
自分で焼き芋やさんとか 始めちゃおうかな・・・
なんて かなり切羽詰ってたりなんかします。
さつま芋に押しつぶされる夢にうなされる事がないよう祈っています。
ちなみに、トマトを栽培していた時はトマトに押しつぶされて埋もれる夢
メロンを栽培していた時には、メロンに埋もれて押しつぶされる夢
あー 思い出しちゃった。 
今夜は眠れますように～
旬に一番森の実り野菜セレクト
＞ソムリエさま げんきです
なかのさんがブログの中で書いていました。
自分も 当てはまることなので 猛反省。
やっぱり お客さんが 欲しいもの作って なんぼ
なんでしょうね
ついつい 自分の作りたいもの作って 押し付けちゃう
上手に売りさばける人は良いですが
ツケは いずれまわってきそうだし(-_-;)
必要なものを必要なだけ
そんな具合にうまくいけば 苦労はないよなあ
焼き芋屋さん、いいですよね。
冬はうちもやりますよ、焼き芋。
ただ、元々お客が少ないのでたくさんは売れませんが。
生芋だと、どんなところで利用されるのでしょうか？
弁当屋さんか和菓子屋さんあたりですか。
そうなんですよね・・・・
必要なものを、必要なだけ・・・
そこにあえて挑戦します。
生活者の皆さんに、いろんな品種のさつま芋があることを知っていただき、どうやって食べたら美味しいのかもあわせて伝えたいのです。
今この辺では、紅アズマという品種が出回っています。
ほかにも色々あるんですよ。知っていただいて、どれにしようかな～って決めるのはお客様。
私は、色々な品種があることや、食べ方などを皆さんに知っていただきたいのです。
野菜のソムリエとしてのお仕事かなとも思っています。
ｙｏｋｏｉさん、さつま芋っておもしろいと思いませんか？
私は、お菓子に（素朴な和テイストのお菓子）に加工できたらいいな～と思っています。
自分で作れないのが、悲しいところ。アイデアはあるのですが、形にできないもどかしさを感じています。