昨日の夜の記事に書きました、アメーラトマトの事で、車力さんより「アメーラトマトって何？」と言うご質問がありましたので、アメーラトマトのご紹介をしますね。
アメーラトマトのＨＰを見ていただけるとわかると思いますが
高糖度トマトなんですよ。
そのトマトの生産をされている方とご一緒させていただいたので
先日のような幸運にも恵まれました。
ＨＰの中に、美味しい時期なども書かれていましたので
皆さんもぜひ、お試しください。
トマトは、そのまま食べても美味しいですが
ちょっと酸味が強かったり、味がちょっとのってない時は
加熱をするといいですよ。
スープにしたり、卵とじにしたり・・・いろいろね♪
夏にたくさん収穫できた時などは、ピューレにしたり・トマトソース・ジャムなどにして
保存しておけるので便利ですね。
旬に一番森の実り野菜セレクト
アメーラトマトのご説明ありがとうございました。
私は生のトマトは苦手なのですがケチャップやジュースは好きなんです。案外そういう方は多いようですよ・・・・
今後参考にさせていただきます。