かぼちゃ入りシチューを作りました。ほんのり かぼちゃ色になりました。いつもは煮物を作っていましたが、今年はちょっとかえてみました。かほちゃも、北海道産の白っぽい果皮のものを。
素焼きもしてみましたが、甘味が強くしっとりしていて、ハマってしまいそうです。
旬に一番森の実り野菜セレクト
旬に一番森の実り野菜セレクト
かぼちゃ入りシチューを作りました。ほんのり かぼちゃ色になりました。いつもは煮物を作っていましたが、今年はちょっとかえてみました。かほちゃも、北海道産の白っぽい果皮のものを。
素焼きもしてみましたが、甘味が強くしっとりしていて、ハマってしまいそうです。
かぼちゃのシチュー旨そうです！
今度作る時には入れてみます。
茹でて入れました？そのまま？
特に男性で かぼちゃ嫌いな人が結構いる。けれどシチューはわりと大丈夫だったりするね。
あたたまろう。
ところで、教えてソムリエ！
cirrusのblogでクレソンを話題にしたので、ぜひぜひ書き込みお願いします。知りたいのは、『いいクレソン、ってどんなクレソン？』です。
車力さん、こんにちは。
カボチャは、ごろごろっと生のまま入れてみました。 最初にほかの野菜やお肉と一緒に炒めて、あとは普通にいつもどおりシチューの作り方で。
「雪化粧」という名前の北海道のカボチャを使ってみました。
煮込んでいると少しとろ～っととけた感じになりますが、それもまた美味しいのです。
cirrusさん、こんにちは。
クレソンですか♪後ほど
ブログにおじゃまさせていただきますね。
野菜のソムリエさん、足あとThanksです。
申し遅れましたが、いつも大変お世話になっております。cirrusはときめき事務局と同一人物であります。
改めて、よろしくお願いします(^-^)/
cirrusさん、そうだったんですか。
緊張しちゃいました。
見分け方・選び方としてはこんな感じですかね。
葉の緑が濃く、全体にみずみずしく、葉のきれいなもので、茎の太さは中ぐらいがよく、太くても細くても味が落ちるそうす。
クレソンは執念でまわっていますが、旬は３～５月。
クレソンはアブラナ科なんですよ。
「クレソンは執念でまわっていますが、」の所は 『クレソンは周年でまわっていますが、』の間違いです。 すごい変換になってますね。 執念栽培ってなんだか怖いかんじですよね。 周年栽培ですからね。
ごめんなさい。
クレソンが無い！
いちばん近くのスーパーには クレソンは無い。blogに書いてたら ますます食べたくなっちゃったのに。いいクレソンが欲しい。そういえばいいクレソンて 選ぶポイントは何だろう？教えて！野菜ソムリエ！