昨日行われた、第一回目のベジフルサミットに審査員として参加をしてきました。
東京までは・・・ちょっと遠いかも？ きっと都内の方ばかりなのでは？
などと思っておりましたら、遠くの県からもお見えになっている方もいらっしゃったようで
静岡県で東京が遠いなどと言っていてはいけないと反省。。。
講義の中での食べくらべとは違い、周りの方の評価に影響を与えないように、私語は厳禁！
会場は厳粛な空気に包まれていました。
順番に配られるトマトを、評価していくのですが、このような経験は初めてです。
全神経を集中して、評価をしました。
こんなに一度にたくさんのトマトを食べたのは初めてです。
トマトは、種は同じ品種でも栽培する方の個性が本当によく現れる作物だと思います。
それだけ、作り手の愛情が伝わりやすくその成果が表れやすいデリケートな植物なのだと私は思っています。
高糖度トマトといわれるようなトマトもいくつかありましたが、味・香り・食感などなど同じものは一つもないのです。
この辺りで、それぞれに好みが分かれるところだと思います。
どれが一番というような絶対的な評価は難しいですよね。
でも、自分が購入するなら、少し値段が高くてもこのトマトなら買うと思う そう思えるトマトを見つけることは出来たと思います。
まだ出会えていないトマトが、日本中にはまだまだたくさんあります。
いろいろ食べくらべてみて、自分のお気に入りを見つけていけたらなと思います。
皆さんも、いろいろ食べくらべて見てくださいね。
ベジフルサミット、次回の開催も予定されています。
資格をお持ちの方は、参加されてみてはいかがでしょうか？
良い経験になりますよ。
旬に一番森の実り野菜セレクト
