今日は、エムディーさんにて冬野菜のお話と、野菜の試食・簡単な前菜というか、サラダ作りをしました。
野菜のお話の中では、皆さんの意識の高さがうかがえるような質問がたくさんありました。
質問にお答えしながらでしたので、サラダ作りにかける時間がちょっと少なくなってしまったほどです
今日のお料理の食材は、佐野ファームの新商品（まだどこにも売っていない）や、新顔野菜（この辺ではあまり入手できないような）をふんだんに使用したサラダを作りました。
材料も、手順もすごく簡単で、2人前を作るのに15分もあればというものですが、今日は人数が多かったのでさすがに15分では無理でした
「特製 フルーツなます」を皆さんと一緒に作ったのですが、こちらのレシピはアレンジ次第でいろいろ変化がつけられて楽しいと思いますよ。
エムディーの社長さんがワインがお好きということと、今日がバレンタインデーということでこちらのレシピにしたのですが、少しハチミツの量を多くしてお子さんと一緒に召し上がっていただいたり、パーティーなどにも向いているのではないかと思います。
今日セミナーに参加された方は、いろんな発見と新しい野菜たちとの出会いがあり楽しんでいただけたのではないかと・・・楽しんでいただけていると私もうれしいのですが・・・。
佐野ファームでしか買えない「ベジ・フル・アイス」も召し上がっていただけたので良かったです。
ご近所の方もいらしてくださったり、浜名湖の近くのほうからもいらしてくださっているようで、遠くからどうもありがとうございました。
エムディーさんのセミナーは私もすごく興味があって、何度か参加をさせていただいたのですが、次のセミナーもとても楽しそうなので、平日だということですが都合がついたらぜひ参加をしたいと思います。
皆さんとお話をしたり、質問にお答えするのが忙しくて写真を撮るのを忘れてしまいました。
今日の様子はエムディーさんのブログでお願いします。
楽しい時間をありがとうございました。
旬に一番森の実り野菜セレクト
