家族みんなそろって椎茸大好きです。
特に娘は、「椎茸はおじいちゃんが作ったのでないと」と言うのです。
これを聞いたおじいちゃんは、かわいい孫のために毎年春と秋の椎茸の季節になると大きな籠にいっぱい椎茸を届けてくれます。
久し振りに仕事で実家の近くに行く用事があり、実家に立ち寄りました。
ほだ場で見つけた椎茸をたくさん収穫をしてきました。
ついでに裏山にあるハッサクもいただいちゃいました。
娘たちと、もっとゆっくり遊びに来たいな。
娘たちがまだ小学生だった頃、実家の父母と裏山や茶畑で野草つみをしたり、家庭菜園のお手伝いをしたりして、その時の様子を夕ご飯の時にいろいろ話してくれましたっけ…。
そんな事を思い出しながら、椎茸づくしの夕食をみんなでいただきました。
「やっぱりおじいちゃんの所の椎茸は香りがちがうわ」「美味しいね」と娘たち。
愛情がこもっているからだよ。
春の椎茸シーズンがきます。たくさん収穫できたら、天日干しをしたり、用途に合わせてカットして冷凍にして保存しています。
みなさんも原木栽培の椎茸いかがでしょうか？