県の農業法人協会の海外研修で、オーストラリアの農業を見てきました。
飛行機嫌いの私ですから、こんな機会でもなければきっと一生国内から出ることはないだろうと・・・。
とっても迷った挙句、ちょっと意を決して参加を決め準備をし、出発！
最初はパースで農業の現場を視察に。
広大な農地で、大型の機械を使用しての農業。
水も大切に使っていました。
日本にいるスタッフに見せてあげたいと、写真もいっぱい撮ってきました。
野菜に限らず、花や苗ものを作っているところ、レタスや野菜栽培の大農園
早朝に市場へも研修に行きました。
農地も大きいですが、野菜もサイズが大きい！
日本でいうところの直売所のようなところにも研修にいきましたが、
個包装されているものはほとんどなく、量り売りでした。
キロ単位で売られていて、お客様がほしい分だけ袋に入れていくんです。
ブドウなどは、ちょこっと味見をしている人もいて、ガイドさんに聞くとこれもよく見る光景だそうです。
日本では、売り場にある商品をちょっとつまんで味見ってないですよね。
まだまだありますが、帰ってきて出張が続いたのでまだ写真の整理がついていません。
また少しずつ記事を書きたいと思います。
旬に一番森の実り野菜セレクト
