やっと資格が取れました

パン・オ・ショコラを作りました。
この生地は、何層もの層を作るところの工程に時間がかかりました。
ちょうどこの日は、ライセンスの試験があり、ドキドキしていました。
なんとか無事に合格でき、これからこのライセンスを活かした活動もしていきたいなと考えています。


普通に食べていたクロワッサンも、自分で手づりすると、作る工程の大変さがわかり
かみしめるように、大切にいただきました。
こうやって自分で手作りsることができる喜びを、皆さんにも感じていただけるよう
私もこれからの活動を頑張っていきたいと思っています。
手始めに、発酵器を買わなくちゃ！
その前に、いろいろ準備しなくちゃですね。